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みたき園の手摘み番茶
¥1,000
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山の風を、そのまま一杯に。
春から初夏。
無農薬・無肥料で育ったやわらかな茶葉を、一枚一枚、手で摘みます。
摘み取った茶葉は鉄鍋で丁寧に炒り、
むしろの上で何度も手揉みをします。
その後、約10日間。
山の風を受けながら陰干し。
乾き具合を見ながら、毎日むしろを返し、
茶葉が「ポキッ」と折れる頃、ようやく出来上がります。
急いでは作れない、
山の時間が育てた番茶です。
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おいしい飲み方
飲む前に茶葉をお鍋で軽く空炒りすると、
香ばしい香りがいっそう引き立ちます。
熱々のお湯でじっくり淹れて。
夏には、氷を入れたグラスへ熱いお茶を注ぐと、
香り豊かなアイス番茶もおすすめです。
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最後まで、大切に。
飲み終えた茶葉は、
床にまけば、ほこりを立てずに掃除ができます。
そのあとは畑やプランターへ。
土へ還り、
また新しい命を育てる。
みたき園では、
そんな小さな循環も大切にしています。
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内容量：15g
この一袋には、山の十日と、人の手間が詰まっています。
小さき花を愛でるような心で、
山の時間とともに、お届けします。
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