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【山のお餅】芦津のお正月餅三種

JPY4,200(USD26.29)

※この商品の販売期間は2026年11月15日 00:00 ~ 2026年12月15日 00:00です。

予約商品

発送予定：2026年12月26日から順次発送

山の恵みと、村に受け継がれてきたお正月。

芦津では昔から、お正月に
白・よもぎ・栃（とち）の三種類のお餅をいただく習わしがあります。

春に採っておいたよもぎ。
秋に実る栃の実。
そして、真っ白なお餅。
今では当たり前のように食べられる白いお餅も、かつてはとても貴重なものでした。
日照時間の短い芦津の山里では、よもぎや栃の実が、飢饉のときに村の人々を救ってくれたとも伝えられています。
山の恵みをいただき、季節の実りを大切にする。
三つのお餅には、そんな山里の暮らしの記憶が詰まっています。

お餅のこと
鳥取県智頭町・千代川の源流、芦津で育ったもち米だけを使っています。
昼と夜の寒暖差が大きい山あいの気候が、
もち米本来の甘みと粘りを育ててくれます。

減農薬・化学肥料不使用。
鳥取県認証の特別栽培米を、
昔ながらの製法で、ひとつひとつ丁寧につき上げました。

三つのお餅、それぞれの手仕事
よもぎは春に採り、灰を使って丁寧にあくを抜きます。
栃の実は秋の実り。
一つひとつ皮をむき、灰であくを抜くところから、一ヶ月近くの手間と時間をかけてお餅に仕上げます。
そして、白餅。
かつては貴重だった真っ白なお餅も、芦津のお正月には欠かせないものです。
一つひとつ、私たちの手で切り分け、丸めた丸餅です。

昔から続く芦津のお正月を、
ご家庭の食卓にもお届けします。

◼️内容
▪︎白餅・よもぎ餅・栃餅の三種類　各５個

◼️お届けについて
▪︎クール便（冷蔵）でお届けします。
▪︎冷凍便商品とは別発送となります。

◼️保存方法
▪︎冷蔵保存：お届けから2週間
▪︎冷凍保存：お届けから1ヶ月

◼️お召し上がり方
焼くなどして、加熱してお召し上がりください。