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【山の食卓】みたき園の山椒みそ
¥702
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春の山の香りを、一さじに。
みたき園で親しまれている田楽味噌に、
春の山で摘んだ香り高い山椒の葉を合わせました。
自家製の生味噌に、
きび砂糖、
丁寧に炒った胡麻をたっぷり。
それらを一つひとつ、
すり鉢で丁寧に擦り合わせて仕上げます。
みたき園名物「ヤマメの山椒味噌焼き」。
囲炉裏で焼き上げるあの味に使っているのが、
この山椒味噌です。
山椒の香りが川魚の旨みを引き立てるので、
普段は川魚が少し苦手という方にも、
「これは食べられる！」と喜んでいただくことの多い、みたき園自慢の味です。
ご家庭でも、
みたき園の囲炉裏の味をお楽しみください。
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【おすすめの召し上がり方】
お魚にはもちろん、グリルしたお肉にもとってもよく合います。
焼いたこんにゃくやお餅、
焼きおにぎり、塩むすびにも。
豆腐、ふろふき大根にもよく合います。
きゅうりや大根などの野菜に添えても、
山椒の爽やかな香りをお楽しみいただけます。
麻婆豆腐の隠し味にもおすすめです。
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【内容量】
120g
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【発送について】
品質保持のため、
クール便でお届けいたします。
※ふるさと便と同梱をご希望の場合は送料無料となります。
システム上、一度送料が加算されますが、ご注文後に送料分を値引きいたします。
備考欄に「ふるさと便と同梱希望」とご記入ください。
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小さき花を愛でるような心で。
山の恵みと、
受け継がれてきた手仕事を、
心を込めてお届けします。
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