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【山の食卓】石臼挽ききな粉
¥702
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畑は、大豆に育てられる。
みたき園では、
できるだけ自然に寄り添った畑づくりを続けています。
その中でも、大豆は特別な存在です。
大豆を育てることで、
畑に少しずつ力が戻り、
次に育つ野菜たちも元気になる。
きな粉になる前から、
畑を育ててくれている。
そんな大切な実りです。
収穫した大豆は、
大きな鉄鍋でじっくりと煎り、
石臼でゆっくりと挽いていきます。
ゴロゴロ…
ゴロゴロ…
早すぎても、
遅すぎてもいけません。
石臼の回る速さを見極めながら、
昔ながらの手仕事で丁寧に仕上げています。
少し粗めに挽くことで、
大豆本来の香りと甘みを、そのまま味わえるきな粉になりました。
一度食べると、
また食べたくなる。
みたき園自慢の石臼挽ききな粉です。
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【おすすめの召し上がり方】
みたき園のお餅にたっぷりまぶして。
お好みで、
お砂糖とひとつまみのお塩を加えると、
大豆の甘みがより引き立ちます。
バニラアイスやヨーグルト、
牛乳に混ぜてもおすすめです。
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【内容量】
70g
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【発送について】
品質保持のため、
クール便でお届けいたします。
※ふるさと便と同梱をご希望の場合は送料無料となります。
システム上、一度送料が加算されますが、ご注文後に送料分を値引きいたします。
備考欄に「ふるさと便と同梱希望」とご記入ください。
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小さき花を愛でるような心で。
山の恵みと、
受け継がれてきた手仕事を、
心を込めてお届けします。
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