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【山の食卓】みたき園の干し大根（乾物）
¥1,080
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みたき園オリジナルの干し大根。
12月、みたき園農園で収穫した大根を一本一本化包丁切りして、天日に干して乾燥させます。
春、それを大きな鉄鍋に薪をくべて煮るのです。
そして、また天日に干して…。
みたき園の干し大根が飴色なのは、鉄鍋でしっかり煮てあるから。
たっぷり鉄分の入った昔ながらの干し大根です。
※70g入
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