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オリジナルポストカード
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『採りもの』
山菜採りのことを、わたしたちは“採りもの”と呼んでいます。
お客様に喜んでいただきたくて、朝露の中、それぞれのお料理の仕方を考えながら、ちょうど良いものさがすのです。
『藁草履』
みたき園には田舎の人の知恵が沢山残っています。
わたしたちはこれからも、その知恵を未来に繋げたいと思っています。
『石臼挽ききな粉』
ごろごろ、ごろごろ…。
早くても遅くても、あの味は出せないのです。
囲炉裏のそば、香ばしく炒った大豆をじっくりゆっくり、ていねいに石臼で挽いていきます。
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